酒莊只會保留最好的酒液，進行長時間的浸渣陳釀。8 年、10 年、甚至 20 年以上才吐渣（disgorgement），並限量發售。浸渣陳釀時間長，香檳的老化速度更慢，巔峰適飲期更久，也使氣泡更細緻、口感絲滑，增加更豐富的烤麵包，果仁，奶油、蜂蜜等風味的變化💛 🥂Hugues Godme｜Les Bouquets Millesimes, 2012 HK$1,080 👉 立即購買 ▌傳奇年份2012，超過十年的浸渣陳釀，結構乾淨、線條俐落 ▌葡萄來自知名特級園Verzy ，與Bollinger, Louis Roederer等知名品牌共享特級風土 🥂Krug｜Clos Du Mesnil, 1988 HK$17,820 👉 立即購買 ▌頂級年份1988，知名酒評雜誌 Decanter 99近乎滿分的佳釀 「像芭蕾舞者一樣在口中翩翩起舞，同時又蘊含一種隱藏的、難以捉摸的異域成熟氣息，使一切達到平衡與和諧。這是一款真正偉大的Clos Du Mesnil」 ▌旗艦酒款，收藏級最後6瓶。香檳特級園的天花板，頂級釀造工藝 ✨以年份、工藝、特級園風土為核心價值的代表作，作為年底送禮與私人聚會的亮點酒款都適合✨