皮瑞米諾酒莊（Domaine Perrot Minot）總部位於勃根地金丘北部夜丘地區的莫雷聖但尼。主要用黑皮諾釀造紅葡萄酒。酒莊的歷史可以追溯到 19 世紀末的“Domaine Merme-Morizo​​​​t”。1993年，由Christophe Perrot-Minot接手，並於2000年收購了Domaine Pernin-Rossin及其資產。 1999 年，酒莊也開始從事酒商業務，利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒，其中包括熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的多個特級葡萄園。酒莊在七個特級葡萄園中釀造葡萄酒，其中最著名的是Chambertin，以及一系列一級葡萄園。產量受到嚴格限制，並且在特定地塊進行綠色採收，因此有些葡萄樹只能產出五串葡萄。