🏰news | features + short tasting note Domaine Tempier 嘅 Bandol La Tourtine 2018 係【普羅旺斯強勁而優雅嘅代表作，展現咗酒莊標誌性嘅力量與精緻並存嘅矛盾美】。2018年Bandol產區普遍良好，出產嘅葡萄酒成熟且結構良好。呢款主要以Mourvèdre釀造嘅紅酒，帶有豐盛嘅黑果、野性嘅草本氣息，以及有嚼勁、帶點粗獷嘅單寧。預期會有墨魚汁、石墨、碎石、松林、曬乾泥土同樹脂灌木叢嘅香氣。口感飽滿，餘韻悠長而有型，雖然結構分明，但單寧比好多南法紅酒都冇咁粗獷。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款濃郁嘅Bandol紅酒，同濃味菜式簡直係絕配。可以考慮配搭廣東炆牛腩、燒乳鴿，或者煲仔飯。如果係西餐，佢同新鮮迷迭香烤牛肋排、烤羊扒、野豬肉醬意粉，或者濃郁嘅陳年芝士好似Pecorino或者Manchego都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞個慶祝晚宴、同酒友聚會，或者喺特別場合想飲支有個性同陳年潛力嘅酒。佢亦都係冬天溫馨晚餐嘅好選擇，俾你品嚐到陽光普照嘅普羅旺斯風味。