1998年的Ceretto Barbaresco Faset來自Barbaresco一個被評為「極佳」的年份。 這款酒呈現深紅寶石色，邊緣帶有棕色，顯示其已臻成熟。 香氣方面，帶有西梅、泥土和焦油的氣息，初時有李子和黑莓的果香，但隨後會逐漸消退，主要留下第三層次的香氣。 其他描述包括紅寶石色帶有輕微橙色調，散發紅茶葉和紅色水果的香氣，口感輕盈，帶有紅色水果和草本風味，餘韻短而清淡。 然而，亦有評論形容它是一款輕盈、柔美的演繹，帶有細膩的花香和乾櫻桃味，巧妙地融入雪松和皮革的氣息，整體優雅和諧。 亦有提及濃郁的櫻桃酒、甘草和皮革香氣，酒體中等，濃度足夠，但可能帶有堅硬的單寧。 考量到其年份以及部分評論指出它「有點過氣」，應以適當的期望來品嚐這款酒。一般建議*不要*醒酒，開瓶後應盡快飲用，以捕捉其餘下的果香和特色。 由於其年份和軟木塞可能較為脆弱，處理時務必小心。在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。 🥂 這款Barbaresco Faset最適合與欣賞成熟、泥土風味紅酒的朋友共進晚餐，理解它可能已過巔峰，但仍能提供有趣的第三層次發展。這是一款需要盡快與食物搭配飲用的酒。 🍴 這款酒被認為在餐桌上用途廣泛。 鑑於其不斷演變的風味，它將與較清淡的紅肉菜餚、蘑菇義大利麵、家禽或中等陳年硬起司搭配得很好。避免過於濃郁或強烈的菜餚，以免掩蓋其細膩的特質。 【輕盈、柔美的Barbaresco演繹】