Emmanuel Rouget 是布根地（布根地）備受推崇的釀酒師，以其小批量、高品質的葡萄酒而聞名，其釀酒理念與傳奇叔叔 Henri Jayer 的風格一脈相承。 2017年的Côte de Nuits Villages Rouge 濃郁，展現出「迷人的2017年份果實」，帶有令人愉悅的張力、美妙的礦物氣息，以及精緻、富有表現力的絲滑質感。 這個年份的酒體更輕盈、更通透，飲用起來更輕鬆，帶來更即時的愉悅感。 品酒筆記顯示這是一款優雅、精緻且美麗的葡萄酒，儘管有時香氣較為內斂。 它帶有紅櫻桃、覆盆子、黑櫻桃和黑醋栗的香氣，並輔以橡木、巧克力、咖啡、甘草、薄荷和胡椒的氣息。 有些品嚐者形容它深沉而沉思，帶有內斂的煙燻果味，需要醒酒才能充分展現。 【Henri Jayer 釀酒哲學的傳承】 食物搭配：這款布根地（布根地）夜丘紅酒非常適合搭配牛肉、小牛肉、家禽和野味，例如鴨肉和鵝肉。 活動建議：2017年Emmanuel Rouget Côte de Nuits Villages Rouge 易於親近並帶來即時的愉悅，非常適合當前享用。 其優雅和精緻的特質使其成為精緻晚宴或葡萄酒愛好者聚會的絕佳選擇。