2000年的Allegrini Imperial Amarone della Valpolicella Classico證明了Allegrini在Valpolicella釀酒方面的卓越地位，被譽為業界的標竿。 這個年份經常被形容為「新浪潮」或「現代義大利」的Amarone，以其純淨芳香的特點而聞名，同時具有出色的濃郁度和結構，預示著極佳的陳年潛力。 香氣方面，預期會有非凡的複雜性，帶有櫻桃酒、黑莓果醬、乾紫羅蘭、黑巧克力、咖啡和煙草的香氣。 還可能出現香草、白胡椒、雪茄、黑醋栗醬、甘草、雪松和梅子布丁等細微香氣。 口感平衡、清新柔順，絲滑的單寧增添了風味，帶有活潑的黑櫻桃味，少許胡椒味和嚼勁十足的濃郁感。 這款濃郁的Amarone是搭配濃味野味或家禽菜餚的理想選擇。 它亦非常適合搭配牛肉、鹿肉、羊肉，甚至藍起司。 非常適合用於慶祝晚宴、特別場合，或者作為一款值得細細品味的沉思型美酒。 【Valpolicella釀酒卓越的標竿】。