1992年份的布根地收成好壞參半，經歷了溫和的冬春，隨後是溫暖的初夏，六月有大量降雨，然後九月收穫時天氣良好。 Philippe Naddef 酒莊成立於1983年，強調風土特色，並正轉向永續發展的葡萄種植。 雖然1992年Les Cazetiers的具體品酒筆記不多，但Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers' 的葡萄酒以其精緻和美麗的花香而聞名。 一般而言，Philippe Naddef 的Gevrey-Chambertin 葡萄酒，特別是老藤（Vieilles Vignes）系列，展現出黑色水果和絲絨般的單寧，呈現經典的Gevrey-Chambertin結構，兼具複雜性和精緻。 【 經典結構、兼具複雜性與精緻的Gevrey-Chambertin 】 這款布根地紅酒帶有泥土、紅色水果和橡木的潛在風味， 將與經典的布根地菜餚如紅酒燉雞（Coq au Vin）或勃艮第燉牛肉（Boeuf Bourguignon）完美搭配。它也適合搭配烤鴨、鵝和其他野味。 至於亞洲菜，可考慮搭配帶有泥土香菇或慢燉紅肉的菜餚，以襯托其結構。 考慮到其年份，這款1992年Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Vieilles Vignes 將是里程碑式週年紀念、重要生日慶祝或嚴肅收藏家沉思之夜的絕佳選擇。這是一款能引人反思年份和布根地演變的葡萄酒。侍酒建議：對於這款有年份的葡萄酒，請將酒瓶直立至少24小時，讓任何沉澱物沉澱。建議醒酒30-60分鐘，讓葡萄酒充分呼吸並與沉澱物分離，但請注意老酒的脆弱性；密切觀察其變化。侍酒溫度約為16-18°C（60-64°F）。