Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 是這家著名香檳酒莊的一個備受讚譽的年份。 2007年的生長季節特點是冬季非常溫和，春季異常，四月氣溫如同夏季，導致葡萄藤提早開花。 隨後多雨的夏季被八月的陽光彌補，使葡萄充分成熟，最終實現了提早且豐收的採摘。 此年份相對較早發行，在瓶中陳釀了五年，這是 Perrier-Jouët 為滿足消費者對年份香檳的強勁需求而採取的舉動。 這款香檳由50%夏多內、45%黑皮諾和5%莫尼耶皮諾混釀而成，經過六年酒泥陳釀，補糖量為9克/升。 【 晶瑩剔透、豐盛的葡萄酒，展現Perrier-Jouët風格的精準 】. 品酒筆記: 這款香檳呈現清澈、淺至中金琥珀色，帶有細緻而持久的氣泡。 香氣帶有烘烤和酵母味，有法式奶油麵包、消化餅、成熟布里起司的氣息，繼而轉為新鮮烘烤麵包、熱帶鳳梨、桃子果香和花香金銀花。 口感柔和而豐腴，帶有烘烤和複雜的風味，包括榛子殼、烤杏仁、烤蘋果、桃子，以及鳳梨和檸檬皮的柑橘酸度。 它酒體中等至飽滿，風味和諧融合，帶有果園水果和清新的柑橘酸度。 食物搭配建議: Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 用途廣泛，適合搭配多種菜餚。建議搭配海鮮、嫩滑家禽和輕甜水果甜點。 它也被認為非常適合搭配食物，幾乎可以搭配任何菜餚。 場合建議: 這款優雅的香檳適合特別慶祝活動、親密晚餐，或作為精緻的開胃酒。 其平衡而精緻的特質使其現在飲用也相當享受，同時也具有進一步陳年的潛力。