1990年是布根地（Burgundy）的傑出年份，釀造出極具複雜性和卓越陳年潛力的葡萄酒。 氣候條件理想，白天溫暖，夜晚涼爽，使葡萄達到最佳酚類成熟度，同時保持了理想的酸度。 炎熱的生長季節帶來了豐收的小而濃郁的漿果，釀造出平衡優雅、果味深邃濃郁、單寧緊實且酒體厚重的紅酒。 Ponsot酒莊特別以其在Clos de la Roche特級園的持有而聞名，擁有該園最初四公頃中的三公頃。 這款1990年的Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes Grand Cru呈現深邃、濃郁且略帶渾濁的紅寶石色澤。香氣奔放，帶有碎石、春花以及黑紅漿果的混合香氣。 這是一款極其豐富飽滿的葡萄酒，擁有驚人的濃郁度、油潤的質地和超乎尋常的悠長餘韻。 儘管已屆高齡，它依然保持著驚人的年輕活力，其豐腴而多汁的質地令人難以抗拒。 黑色櫻桃的層次、森林地表的複雜性，以及飄渺的Vosne-like香氣都清晰可辨。 口感如絲般柔滑，單寧已然柔化卻依然存在，交織著摩洛哥香料、醃製肉類和揮之不去的櫻桃利口酒風味。 其他評論提到李子和紅果蜜餞的香氣，混合著橙皮、甘草、玫瑰花瓣、肉汁和香料。酒體飽滿、寬廣而豐腴，帶有甜美的果核和寬闊、擴散的輪廓。 煙燻、雪茄葉、皮革和泥土的複雜香氣也存在，同時伴隨著極其清新、甜美的櫻桃和李子果味。 這款特級布根地酒的經典食物搭配包括烤鴨、鵝和各種野味。 這款里程碑式的葡萄酒非常適合重要的慶典、里程碑式的紀念日或嚴肅的葡萄酒收藏家晚宴，提供了一種液態歷史的品味。 【 一款來自傳奇布根地年份的傑出且經得起時間考驗的特級園，展現出驚人的濃郁度和油潤質地。 】 飲用建議：這款酒已超過35年，軟木塞可能非常脆弱。開瓶時需要極度小心，最好使用Durand開瓶器或Ah-So開瓶器。強烈建議換瓶（decant）以分離任何沉澱物，並讓其複雜的香氣得以完全展開。鑑於其報導的年輕活力和令人印象深刻的陳年潛力，換瓶1-3小時可能會有益，但務必密切監測其在換瓶器中的演變。侍酒溫度應為16-18°C。