1998年的Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1er Cru 來自Etienne Sauzet酒莊，該酒莊成立於1903年，自1974年起由Gérard Boudot管理，他在1980年代中期顯著提升了酒莊的品質。 酒莊以其有限的產量、晚收和經典的釀酒工藝而聞名，始終如一地釀造出卓越精緻的葡萄酒。 這款一級園葡萄酒來自一公頃的50年老藤葡萄園。 它被形容為豐滿、慷慨、精緻且礦物味十足。 這款酒帶有蘋果和烘烤香氣，酒體寬廣、濃郁、深沉，中等到飽滿。 這是一款精心釀造、帶有礦物和蘋果風味的佳釀，集中、和諧，並擁有極長且帶有微妙橡木味的餘韻。 社區評論常提及礦物、蜂蜜和石頭的泥土氣息，以及奶油、橡木和香草的橡木氣息，還有桃子、蘋果和梨等核果風味，以及檸檬和萊姆的柑橘香。 【這款酒被認為是酒莊最好的葡萄酒之一，具有與特級園相媲美的陳年潛力。】 侍酒建議：這款1998年份酒已屆成熟。雖然優質的布根地白酒可以優雅地陳年，但較老的白酒可能較為脆弱。除非有明顯的沉澱物，否則通常不建議對陳年布根地白酒進行醒酒，即使有，也應極其小心。侍酒時應略微冰鎮，但不要過冷，以使其複雜的香氣充分展現。處理軟木塞時請輕柔。 🍴 餐酒搭配：這款精緻的布根地白酒是搭配精緻菜餚的絕佳選擇，例如松露布雷斯雞、牛肝菌比目魚柳或美式龍蝦。 🥂 活動建議：這是一款適合精緻美食體驗、特別慶祝活動，或是欣賞優質陳年布根地白酒複雜演變的鑑賞家。