2006年Robert Michel Cornas La Geynale 這款酒別具意義，因為它是Robert Michel退休前的最後一個年份，他部分珍貴的葡萄園後來由Vincent Paris和Guillaume Gilles等知名生產商接手。 這款酒採用老藤葡萄釀製，部分葡萄藤早於1910年種植，產量雖低但果實高度濃縮，為酒體帶來濃郁與深度。 採摘過程一絲不苟，全部人手進行，確保只選用最優質的葡萄。 這款Cornas呈現深邃、濃郁的紅寶石色澤，邊緣帶有微妙的石榴紅色調。 香氣誘人，散發出成熟的紅色水果（紅莓、黑醋栗、李子）芬芳，交織著黑胡椒、香草和淡淡的薄荷味，隨後會展現出丁香等次級香氣。 入口乾爽，酸度中等偏高，單寧融合良好，口感順滑而有結構。 櫻桃、黑莓和覆盆子的風味，伴隨著微妙的香料和黑胡椒味。 餘韻悠長而令人滿足，帶有青草氣息，突顯出果實濃度、酸度與礦物味之間的絕佳平衡。 雖然有評論指它初時較為內斂和緊實，但亦有評論強調它與其他Cornas相比，帶有非典型的絲滑質感，單寧柔和，充滿李子和黑櫻桃的果味。 【來自傳奇釀酒師最後年份的老藤（部分種於1910年）】 🍴 這款濃郁的Syrah紅酒非常適合搭配羊肉，亦被認為與小牛排、以及含有鮮奶油、抱子甘藍和義式煙肉的義大利麵菜餚搭配得天衣無縫。 🥂 2006年Robert Michel Cornas La Geynale 已經表現出其魅力，但隨著時間推移，它將會更優雅地發展，展現更多次級和三級香氣。 它是精緻晚餐的絕佳選擇，特別是搭配濃郁的肉類菜餚。考量到它的年份，這款酒可能較為脆弱。請預期可能有沉澱物，並留意軟木塞可能較為脆弱。強烈建議換瓶（Decanting），讓酒透氣並分離沉澱物。請輕柔處理酒瓶，並考慮使用Ah-So開瓶器開啟老酒塞。