2018年Yannick Amirault Bourgueil Pavillon du Grand Clos 是一款真正獨特的佳釀，來自一個極其微小的0.21公頃圍牆葡萄園。 這款「行家酒」產量極為有限，每年份僅釀造兩桶，通常不對外公開銷售。 Yannick Amirault 被譽為Bourgueil最傑出的釀酒師之一，也是法國著名的Cabernet Franc生產商。 酒莊自2009年起已獲得有機認證，體現了對永續發展的承諾。 【 僅限知音的極限量微批次頂級佳釀 】。 2018年份被視為「頂級微批次佳釀」。 品酒筆記顯示，它帶有濃郁的烤水果香氣，伴隨輕微的乾黑醋栗、乾黑櫻桃和紅醋栗的細膩風味，展現出結實、深沉而鹹香的果實濃度。 口感豐腴順滑，由絲滑、緊密的單寧支撐，帶有輕柔的花香和乾果味。 它呈現出大膽而寬廣的風格，需要十年或更長時間才能完全展現其最佳狀態。 其他描述包括黑莓、黑醋栗、泥土、皮革、黑巧克力、濃縮咖啡、月桂葉、甘草和紅色水果香氣。 它也被形容為複雜而帶肉味，是一款強勁的Cabernet Franc，帶有血腥和胡椒香氣，以及鹹香草本、黑果、深層礦物質和細緻單寧的平衡交織。 🍴 食物搭配建議包括羊肉、素食菜餚、家禽和羊奶乳酪。 其濃郁的特性也使其成為烤紅肉、野味或豐盛燉菜的絕佳搭配。 🥂 這款經得起時間考驗的Bourgueil，非常適合認真的收藏家、特別的慶祝晚宴，或者作為一份送給欣賞稀有、有陳年潛力之Cabernet Franc鑑賞家的尊貴禮物。