🏰 【2018年Jean Louis Chave Hermitage Rouge被譽為Chave酒莊潛力達到100分的傳奇之作，被形容為「正在釀造中的傳奇Chave Hermitage」】。 儘管2018年是個炎熱的年份，但葡萄藤的表現優於其他炎熱年份，如2003年。 這款酒擁有「超乎想像的豐富度和深度」，但像所有偉大葡萄酒一樣，保持著純淨、平衡和輕盈的口感。 卓越的黑醋栗、藍莓、石墨、紫羅蘭和花朵香氣定義了其芬芳，這款酒體飽滿、層次豐富、多維度的美酒擁有成熟的單寧、完美的平衡和出色的餘韻。 它呈現出「濃郁而柔滑的紅色，帶有黑藍果風味，並交織著香料和紫羅蘭的氣息」。 另有評論指出其展現出「令人驚嘆的複雜香氣，有壓碎的紫羅蘭、丁香和碎胡椒，背景是黑醋栗、藍莓和甘草，是一款超凡的佳釀。酒體飽滿、濃郁、豐富且如絲般柔滑，無縫且悠長——是一款完整無缺的葡萄酒，出乎意料地易於親近，但應能輕鬆陳年二十年或更久」。 有人認為它「最接近2009和2010年份的假設性混合」。 🍴 這款酒是烤羊肉的天然伴侶，也適合搭配各種經典肉類菜餚，如小牛肉、豬肉、牛肉、鴨肉、野味、烤雞、燉煮、燒烤和烤肉。 甚至與煙燻豬肩肉和波蘭香腸搭配也十分美味。 🥂 適合在重要的慶祝活動、高端品鑑會或任何需要一款具有卓越陳年潛力和傳奇色彩的紅酒的場合享用。最佳飲用溫度為15.5°C（60°F），較低的溫度能賦予酒款更多清新感和提升感。