2023年Domaine de Trévallon Rouge 是這款普羅旺斯標誌性酒莊備受期待的發行，它以獨特的赤霞珠和西拉混釀而聞名，挑戰了傳統的產區規定。這個年份的特點是成熟度極佳，同時保留了清新感，釀造出結構良好、平衡且深具貴氣的葡萄酒。它散發著濃郁的黑醋栗、野生黑莓和雪松香氣，並輔以香料、甘草和灌木叢的氣息。口感濃郁優雅，由成熟而有結構的單寧支撐，地中海的力量與天然的清新感取得平衡，帶來極佳的深度和卓越的餘韻。Decanter 給予2023年份96分，指出其花香、黑醋栗和薄荷香氣，口感非常清新，酸度平衡，餘韻帶有粉筆般的抓力，突顯其活力和生氣。【一款打破產區規定，獨具個性的經典佳釀】。這款酒在大型橡木桶中陳釀超過兩年，並盡量減少換桶以保留其天然的豐饒。 食物搭配建議：這款強勁的紅酒非常適合搭配烤羊排、香草羊架、燉牛肉、烤鴨或硬質羊奶酪。其結構化的單寧和深色水果風味也與黑胡椒醬烤肋眼牛排完美搭配。 場合建議：非常適合特別的慶祝晚宴、高雅的品酒聚會，或豐盛的冬季餐點。這款酒適合長期陳年，但經過醒酒後也易於入口。