2021年Domaine des Closiers「Les Coudraies」Saumur-Champigny是一款來自羅亞爾河谷的出色且經典風格的年輕卡本內弗朗紅酒。 Domaine des Closiers位於Parnay，是Saumur一個雄心勃勃的新酒莊，莊主Anatole de la Brosse於2018年從顧問轉型購入這個21公頃的莊園。 酒莊強調高標準的葡萄種植，包括土壤管理、覆蓋作物和酒窖中的生物保護，並盡量減少二氧化硫的使用。 葡萄酒在石灰岩山坡中挖掘的隧道內舊木桶中陳釀。 這款紅酒散發著明亮的紅櫻桃、蔓越莓和野草香氣，帶有泥土和香料的氣息。 芳香組合深邃、純淨而精緻，從酒杯中飄散出黑莓、黑醋栗、雪茄盒、粉筆般的泥土味、鴿肉、木煙和淡淡的樹皮香。 口感飽滿、集中而優雅，帶有紮實的果味核心、出色的土壤穿透力與抓力、細膩的單寧，以及悠長、清爽、完美平衡的餘韻。 Wine Advocate給了92分，指出它帶有覆盆子、藍莓、紫羅蘭、花香和少許青椒的香氣，口感中等、絲滑而豐滿，酸度明亮，單寧細膩，餘韻悠長，帶有礦物味和甘草的暗示。 它被形容為一款令人愉悅的葡萄酒，帶有宜人的單寧和明亮、迷人的清新感。 🍴 食物搭配：這款法國羅亞爾河中部卡本內弗朗紅酒非常適合搭配羊肉、素食、家禽和羊奶乳酪。 它亦可搭配各種肉類菜餚和海鮮。 🥂 活動建議：【 一款絕對出色且經典風格的年輕Saumur-Champigny 】，這款酒非常適合朋友聚餐、週末聚會，或者作為一款物超所值、適合早期飲用的日常餐酒。