2022 年 Domaine Thibaud Boudignon Anjou Blanc 展現了釀酒師 Thibaud Boudignon 的精湛技藝，這位前柔道冠軍在羅亞爾河谷迅速嶄露頭角。這款年份酒採用 100% 白梢楠（Chenin Blanc）釀製，葡萄種植在淺層的灰色片岩和流紋岩土壤上，散發著洋甘菊、薄荷和油桃的細膩香氣。 儘管這是一個炎熱乾燥的年份，Boudignon 堅持不進行蘋果酸乳酸發酵，有助於保持葡萄酒的清新度，呈現出細膩的質地和令人愉悅的純淨感。 Vinous 雜誌給予 2022 年 Anjou Blanc 92 分，讚揚其內斂、優雅和精緻的骨架。 這款酒以他已故的母親「A Françoise」命名，體現了他對釀造 uncompromising 品質葡萄酒的承諾。 【純淨、張力與細緻，在 Savennières 幾乎無可匹敵。】 食物搭配建議：這款 Anjou Blanc 憑藉其活潑的酸度和礦物骨架，非常適合搭配精緻的白魚、香草醬汁的家禽，甚至豐盛的沙拉。其微妙的奶油感也使其適合搭配更豐富的菜餚。 活動建議：非常適合優雅的晚宴、精緻的午餐，或作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。其不斷演變的特性也使其適合窖藏，留待未來特殊場合享用。