2016 年 Clos Cibonne Cuvée Spéciale des Vignettes Côtes-de-Provence Rosé 是一款非常獨特的葡萄酒，來自一個以釀造嚴謹、具陳年潛力桃紅酒而聞名的酒莊，主要採用當地特有的 Tibouren 葡萄。 這款特別的 Cuvée 採用酒莊最老的葡萄藤釀製，並在百年老舊的橡木桶中，像雪莉酒一樣，在酵母膜下進行獨特的陳年過程。 這賦予了它淡銅色澤和複雜的香氣。 聞起來，你會感受到清涼幽靜的林地氣息，帶有泥土、榛果、血橙和檸檬皮的味道，並伴隨著令人垂涎的鹹鮮感。 口感濃郁而有穿透力，呈現出濃縮的紅醋栗、血橙和薰衣草糖果的風味，略帶茴香，餘韻悠長且有嚼勁，隱約透出微苦的桃核味。 【如雪莉酒般在酵母膜下陳年，賦予獨特複雜性】。 食物搭配建議：這款濃郁的桃紅酒非常適合搭配香料羊肉料理和鑲飯番茄。 它也與一般的羊肉料理搭配得很好。 其複雜性使其能夠駕馭更豐富、風味更濃郁的菜餚。 場合建議：這不是一款普通的夏日輕飲桃紅酒；它是一款值得細細品味和在特殊場合享用的桃紅酒。它非常適合美食晚宴、專注於獨特桃紅酒風格的品酒會，或是作為親密聚會中的話題開端。最佳飲用期為 2019-2026 年，目前正處於成熟期，未來幾年是享用的黃金時間。