Clos Cibonne 擁有普羅旺斯18個列級酒莊之一的崇高地位。 這款標誌性的粉紅酒獨特地以Tibouren葡萄為主，佔酒款90%，另有10% Grenache。 真正讓它與眾不同的是其獨特的陳釀工藝：酒款在超過120年歷史的大木桶中，在酒花（fleurette，類似雪莉酒或汝拉酒的酵母膜）下陳釀一年。 這種稀有葡萄與獨特陳釀方法，賦予它卓越的質感、內涵與長達十年以上陳年潛力。 葡萄園位於海岸邊，受益於涼爽的海風與良好的通風，對酒款的平衡與新鮮度至關重要。 2023年份呈現淡銅色，帶有含蓄的百里香花與野茴香香氣。入口後，成熟核果、碰傷的桃子與杏子、少許覆盆子果味與大黃酸度爆發。中段有石榴與玫瑰果味，單寧輕微，酸度溫和，帶有沙礫感。餘韻悠長、濃郁，帶有淡淡的桃子味與微妙的鹹味。 它被形容為酒體厚重、深沉而複雜，集中了金橘、柑橘與甜瓜的多汁風味。鹽、煙草與烤檀香木的鹹香為圓潤豐腴的口感增添了深度，而紅茶單寧則構建出結構。 雖然還很年輕，但承諾在陳年幾年後會更添複雜性。 食物搭配建議包括豬肉、貝類、素食與家禽。 它的複雜性與結構使其適合搭配比一般清淡粉紅酒更豐盛、更精緻的菜餚。 這是一款嚴謹的粉紅酒，非常適合搭配美食，而不是單純作為開胃酒。它是夏季晚宴、精緻海鮮盛宴，甚至是感恩節大餐的絕佳選擇，當需要一款多功能、有結構的酒時。它卓越的陳年潛力亦使其成為葡萄酒愛好者獨特而貼心的禮物。 【一款經典、獨一無二的普羅旺斯列級粉紅酒，獨特地在古老的大木桶中，在酒花下陳釀，並以稀有的Tibouren葡萄釀造，以其陳年潛力而聞名。】