2020 年 Stéphane Bernaudeau Vin de France Les Ongles 是一款備受追捧的白梢楠（Chenin Blanc），來自一位在羅亞爾河谷迅速獲得狂熱追隨者的釀酒師。 Stéphane Bernaudeau，同時也為 Domaine Mark Angeli 工作，在他的安茹（Anjou）2 公頃、30 年樹齡的葡萄園中採用生物動力學原則，該葡萄園主要由片岩組成。 2020 年份對於白梢楠來說是個非凡的年份，葡萄達到了完全的酚類成熟。 這款酒以其獨特的深度、活力和礦物感而聞名。 2020 年 Les Ongles 的品酒筆記描述其呈現明亮的黃色，帶有白色水果和丁香的香氣，並帶有木質的提升。 口感極其豐富，礦物感和鹹味十足，餘韻悠長，帶有杏仁和蜂蜜的味道。 一些品酒師指出其具有令人震驚的切割感和精準度，核心帶有深色礦物感，以及層次豐富的核果和香料味。 雖然有些人認為它比周圍年份的張力略低，但其純淨度、蜂蜜水般的香氣和精緻的平衡感受到了讚揚。 【您能找到的最純粹、最有活力的白梢楠表達之一。】 食物搭配建議：這款豐富且礦物感十足的白葡萄酒非常適合搭配白魚、豐盛的沙拉、烤蔬菜、蘑菇，甚至法式小牛肉。 它也被認為是壽司的絕佳搭配。 記得在飲用前一小時醒酒，以充分發揮其潛力。 活動建議：由於其高品質和稀有性，Stéphane Bernaudeau Vin de France Les Ongles 2020 非常適合特殊場合、與葡萄酒愛好者的親密聚會，或作為珍貴的收藏品。這是一款值得細細品味和討論的葡萄酒。