由Sylvain Dittière和Pauline Foucault釀造的2024年Le Porte Saint Jean Saumur Champigny，代表著羅亞爾河谷葡萄酒一個充滿挑戰卻又充滿希望的年份。儘管降雨量充沛且日照有限，2024年的釀酒師展現了卓越的適應能力，生產出多樣化且高品質的葡萄酒，其中紅酒預計將展現出細膩和優雅。Sylvain Dittière是一位有機耕作的倡導者，他在沙質、淤泥質、黏土石灰岩土壤上種植40年樹齡的卡本內弗朗（Cabernet Franc），採用天然酵母發酵並在舊波爾多桶中陳釀。 2024年份的初步評估顯示，其香氣濃郁，優雅地融合了黑果和花香。口感預計將呈現高品質、柔順且結構良好的單寧，質地豐腴、多汁且如絲絨般，完美展現了卡本內弗朗的風采。通常，該生產商的Saumur-Champigny紅酒以成熟紅果（如櫻桃和覆盆子）的芬芳著稱，並輔以微妙的泥土氣息和香料味。它們通常酒體中等，平衡了明亮的酸度和柔順的單寧。 🍴 食物搭配建議：這款多功能的紅酒非常適合搭配各種家禽菜餚，如閹雞、鴨肉、火雞、鵝肉或鴿肉。它也與烤肉、豐盛的素食選擇、牛肉和鹿肉完美搭配。 🥂 活動建議：鑑於其清新和優雅，這款Saumur Champigny 是各種用餐場合的絕佳選擇，從輕鬆的平日晚餐到更精緻的聚會。它是一款廣受歡迎的葡萄酒，體現了羅亞爾河谷的活力特色。 【由備受讚譽的有機釀酒師釀造，展現索米爾-尚皮尼卡本內弗朗的細膩】。