Gerard Boulay 的 Sancerre Monts Damnés 2014 是一款卓越的白酒，來自 Sancerre 陡峭的泥灰岩坡地，由樹齡四十年的老藤釀造。這個年份的酒具有極佳的陳年潛力，從現在到 2030 年甚至更久都能好好享受。 聞起來帶有微妙的柑橘和熱帶水果香氣，以及白桃、青草和未熟漿果的氣息。 口感上呈現鵝莓、青檸皮和葡萄柚的風味，其特色是強烈而穿透的酸度，卻又與圓潤、豐厚、鹹香的口感巧妙地結合。 餘韻悠長且帶有鹹香，絕對是一款引人入勝且複雜的葡萄酒。 【Sancerre 中少見的卓越陳年潛力】。 食物搭配建議：這款 Sancerre 是一款多功能的搭配酒。它與肥美和油性的魚類 搭配得非常好，也適合搭配豬肉、海鮮和素食料理。對於喜歡辛辣食物的人來說，它也能應付自如，而且是山羊乳酪的經典搭配。 場合建議：鑑於其卓越的陳年潛力與複雜的風味，這款酒非常適合高雅的晚宴或特別的慶祝活動。它也是一場以陳年 Sancerre 為主題的品酒會的理想選擇，能展示頂級風土的 Sauvignon Blanc 如何隨時間演變。