2023年的Delaporte Sancerre Cote d'Amigny白酒是羅亞爾河谷Sancerre產區Sauvignon Blanc的經典代表。 其葡萄園位於Chavignol，以其卓越的風土聞名，石灰岩和黏土混合的土壤賦予了葡萄酒獨特的礦物風味和複雜性。 Matthieu Delaporte在酒莊的努力顯然獲得了回報，2023年的收成也相當豐盛。 【Delaporte是Sancerre地區唯一採用Coquard壓榨機的酒莊，這種香檳區常用的技術確保了酒汁的極致純淨度】。 這款Sancerre呈現淡稻草色，帶有綠色調。 香氣上，它散發著葡萄柚和檸檬等柑橘類水果的活潑芬芳，交織著青蘋果、白色花朵和微妙的燧石氣息。 口感清脆活潑，展現出新鮮的柑橘和果園水果風味，與活潑的酸度完美平衡，餘韻悠長，帶有礦物感。 有些品酒師甚至提到了熱帶水果的底蘊。 🍴 食物搭配：這款多功能的白酒非常適合搭配各種菜餚，例如新鮮的海鮮，如生蠔、大蝦和白魚。 它也是羊奶起司、清爽的香草沙拉，甚至是肥美或油性魚類的絕佳搭配。 🥂 活動建議：非常適合輕鬆的週末聚會、炎熱夜晚的開胃酒，或作為海鮮晚餐的優雅佐餐酒。其清新的酸度使其成為多種美食場合的百搭之選。