2023年Didier Dagueneau Blanc Etc... 係一款近期推出嘅白酒，展現咗呢個著名酒莊喺Louis-Benjamin Dagueneau領導下嘅傳承。呢款來自羅亞爾河谷聖安德蘭（Saint-Andelain）燧石土壤嘅Sauvignon Blanc，自2017年起特意歸類為「法國餐酒」（Vin de France），呢個大膽舉動強調咗酒嘅本真性而非產區名號。酒莊堅持生物動力法耕作同極低產量，體現咗釀酒嘅嚴謹態度。 【呢款酒係法國最著名白酒莊園之一，展現精準同純粹嘅大師級傑作】，佢呈現出複雜而濃郁嘅風味。聞落帶有微妙嘅花香、蜜桃同蜜瓜味，繼而轉化為白花、蜂蠟、香草同礦物氣息。口感清新，帶有尖銳嘅礦物張力、細緻嘅果味同令人垂涎嘅餘韻，並有堅實嘅酸度作支撐。常見嘅風味包括白桃、柚子、茉莉花、白胡椒、碎岩鹽、肉荳蔻、白茶、新鮮龍蒿同青檸，以及濃郁嘅柑橘皮、青果香、悠長嘅礦物調同輕微嘅煙燻感。口感乾爽，酸度高，酒精中等，餘韻悠長優雅。 🍴 呢款精緻白酒非常適合搭配清淡菜餚。可以考慮配搭香煎羅亞爾河鱸魚，特別係連皮煎香，配以煙燻韭菜、檸檬油同焦糖韭菜汁。亦可搭配新鮮生蠔、山羊芝士沙律或清淡嘅家禽菜式。 🥂 2023年Blanc Etc... 嘅用途廣泛；年輕時可以輕微醒酒後享用，以釋放其複雜嘅香氣，亦可陳年數年以進一步發展。建議飲用期為2026至2031年，係追求極致Sauvignon Blanc體驗嘅品酒愛好者嘅理想選擇，適合親友聚會、慶祝晚宴或作為一份貼心禮物。