2014年份的Château de Fosse-Sèche Saumur Eolithe紅酒來自羅亞爾河谷，主要以卡本內弗朗（Cabernet Franc）釀造，並帶有少許卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）。這個年份備受好評，在Vivino上獲得4.0分，位居全球葡萄酒前4%。 當時被認為是「殺手級的羅亞爾卡本內弗朗年份」，具有極高的價值。 酒莊採用永續、有機（Ecocert）、生物動力（Biodyvin）和純素的耕作方式，展現了對自然釀酒的承諾。 品飲方面，2014年份的Eolithe散發著野莓、花朵、乾燥地表和泥土的芬芳，醒酒後會帶出淡淡的灰燼和煙草氣息。 口感被形容為夢幻而飄渺，卻充滿了鹹香、濃郁的紅色和柑橘類紅色水果風味，以及胡椒香料、泥土和青椒的味道，展現出卓越的通透性。 這款酒的普遍品飲筆記還包括櫻桃、覆盆子、石墨，以及帶有嚼勁單寧的煙燻礦物餘韻。 🍴 食物搭配建議包括羊肉、豬肉、家禽和山羊乳酪。 它也是烤紅肉、牛肉和鹿肉的絕佳搭配。 🥂 這款酒非常適合搭配烤肉的晚宴，或是與喜歡表現力強、有機種植的卡本內弗朗的朋友聚會。這是一款「從土壤到酒杯」的葡萄酒，吸引著那些尋求真實、鄉村風格葡萄酒的人。 【 2014年份位居全球葡萄酒前4% 】