2001年的Denis Mortet Gevrey-Chambertin Lavaux St Jacques 一級園紅酒，在品鑑中常被譽為一款展現卓越優雅與精緻的佳釀。 Denis Mortet酒莊擁有這片備受推崇的一級園相當大的份額，每年從超過60年樹齡的葡萄藤中生產約6,000瓶。 2001年的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）年份以其深度和精緻的特質而聞名。 這款酒在杯中呈現紅寶石色澤，邊緣帶有微橙色調。 香氣複雜，散發著深色水果和漿果的芬芳，並伴隨著烘烤過的香草橡木、多種香料和引人入勝的野味氣息。 口感濃郁，酒體飽滿，單寧緊實而柔滑，結構和力度都非常出色。 餘韻悠長，帶有李子、黑櫻桃、覆盆子、泥土、煙燻、皮革以及橡木、香草和甘草的層次感。 🍴 這款強勁而充滿活力的布根地紅酒，非常適合搭配野味菜餚，例如野雞配菊苣和蔓越莓醬。 它也適合搭配豐盛的紅肉和陳年乳酪。 🥂 這是一款為鑑賞家而設的葡萄酒，非常適合在特別的晚宴上細細品味其優雅和複雜性。它需要耐心才能充分欣賞其不斷演變的品質。 【一級園中顯著的葡萄園所有權和年產量】