1997年 Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny Les Charmes 一級園紅酒是一款來自布根地的黑皮諾葡萄酒，以其令人愉悅的一級園Chambolle特色而聞名，展現出預期的絲滑和優雅。 這個年份被形容為已可享用，帶有可愛的果味和柔和的單寧。 它通常呈現出複雜而礦物質的香氣，帶有成熟的芬芳，並由強勁但不粗糙的單寧支撐。 口感濃郁而豐厚，單寧在餘韻中增添了微妙、近乎鹹味的提示。 這款酒經常展現出紅色水果的香氣，特別是草莓。 Amiot-Servelle 以釀造優雅、純淨且提升的布根地紅酒而聞名，家族在生產經典有機種植葡萄酒方面擁有悠久的歷史。 這款1997年份的葡萄酒，現已超過二十年，應小心處理。老舊的軟木塞可能脆弱，因此需要一個好的開瓶器。雖然許多1997年份的酒已可飲用，但短暫的換瓶（30-60分鐘）可以幫助它打開並展現其完整的芳香複雜性，但請務必監測其變化。侍酒溫度建議在16-18°C。 🥂 這款酒是精緻晚宴或特別週年紀念的絕佳選擇，特別適合那些欣賞陳年Chambolle-Musigny細膩優雅的人士。【經典優雅與絲滑】 🍴 食物搭配： 東方：廣式燒鴨、紅燒肉或精緻點心。 西方：鴨肉、鵝肉和野味是經典搭配。 也可考慮香草烤雞或蘑菇燴飯。