1996年的La Pousse d'Or Pommard 1er Cru Les Jarollieres 來自一個長期以來被視為收藏家首選、布根地精英酒莊之一，以其來自神聖風土的表現力葡萄酒而聞名。酒莊於1997年由Patrick Landanger收購，並堅守生物動力學原則。 1996年布根地年份在漫長炎熱的夏季後，葡萄成熟度高，出產的紅酒呈現濃郁的紅寶石色澤，帶有豐沛的紅色水果香氣，單寧結構良好，黑皮諾風味集中，可媲美1988和1989年的出色年份。 這款酒通常帶有辛辣的香氣和微妙的木質調，口感呈現細緻的紅色水果風味，柔和、和諧且平衡。 預期會有紅色水果、櫻桃、草莓的香氣，以及森林地、蘑菇等泥土氣息，並帶有橡木的點綴。 有些品嚐者還會感受到李子、黑櫻桃、甘草、茴香、肉桂，以及口感上煙燻肉/培根般的特質，酸度和單寧平衡。 🍴 食物搭配方面，經典選擇包括鴨肉、鵝肉和野味。 它也與胡椒牛排、傳統的紅酒燉蛋（oeufs en meurette）以及精選的法國陳年起司完美搭配。 🥂 這是一款適合與品味獨到的賓客共進晚餐、慶祝特別週年紀念，或專注於品鑑經典布根地的品酒活動的精緻選擇。其固有的結構和品質使其適合繼續窖藏和未來享用。