1993 年的布根地被譽為紅布根地的傳奇年份，以其陳年潛力而聞名。 Louis Jadot 的 Bonnes Mares Grand Cru 葡萄園位於 Chambolle-Musigny 陡峭的山坡上。 這裡的土壤鈣質含量相對較低，使得酒款比 Le Musigny 更為強勁但同時優雅。 Pinot Noir 葡萄會在發酵槽中發酵長達一個月，然後在橡木桶中陳釀 18 至 20 個月。 Robert Parker 給予 1993 年 Bonnes Mares 90 分，指出它比 Clos St.-Denis 更具單寧，但釀造精良，帶有良好的甜度和中等酒體，建議陳年 5-6 年後，在接下來的 15 年內飲用。 這款酒展現出華麗的紅色水果香氣，酒體較輕盈但同時具備 Bonnes Mares 的深度、份量和力量，並帶有清脆的酸度。 預期酒色呈淡紅色，帶有濃郁的冬青味，中等酒體但依然豐厚，酸度強勁，混合了黑紅色水果香，並帶有泥土和樹汁的底蘊。 它散發出濃郁的紫羅蘭和紅色漿果香氣，口感平衡，果味豐富，單寧細緻，餘韻悠長。 香氣奔放，帶有泥土和動物氣息，口感順滑完整，展現出乾紅色水果、粉紅花朵、白胡椒、一絲鐵鏽和舊皮革的風味。 口感非常圓潤，同時帶有極佳的酸度提升，單寧如絲般柔滑。 【 紅布根地的傳奇年份，具備卓越的深度和陳年潛力 】 侍酒建議: 對於這個年份（超過 30 年）的葡萄酒，預期它會有更成熟和細緻的風味。軟木塞可能比較脆弱；強烈建議使用 Durand 或 Ah-So 開瓶器。建議短暫換瓶（30-60 分鐘），讓酒呼吸並沉澱，但要留意不要過度換瓶，因為老酒可能會很快失去風味。侍酒溫度約為 16-18°C。 食物搭配建議: 這款酒非常適合搭配清淡而帶有醬汁的紅肉菜餚和各種起司。 它亦非常適合搭配鴨肉、鵝肉和其他野味。 場合建議: 是一個特別晚餐的絕佳選擇，特別適合欣賞陳年布根地的愛好者。 它非常適合慶祝餐宴或葡萄酒鑑賞家的聚會。