1995年份的Jacques Puffeney Arbois Trousseau Les Berangeres，來自被譽為「阿爾布瓦教皇」的Jacques Puffeney酒莊。儘管他於2014年正式退休，但仍持續釀造少量Trousseau Cuvée Berangères，直到2017年份。他以釀造陳年潛力佳、且勇於實驗的精緻葡萄酒而聞名。 這個年份已近三十年，展現了汝拉（Jura）Trousseau經典風格的迷人風采，並帶有顯著的演變。預期會有細緻、成熟的香氣和風味，這是老酒的標誌。品酒筆記顯示這款酒帶有酸櫻桃果味、明亮的花香，以及些許藥草和緊緻的酸度。 經過足夠的醒酒時間，它能優雅地展現出甜櫻桃、紫色花朵和異國香料的風味。 有些評論提到柔順的櫻桃、花香、丁香和淡淡的白胡椒味，單寧柔和，令人驚訝地仍顯年輕。 另一些則發現其帶有絲滑的巧克力、狗玫瑰、李子、櫻桃核、桉樹、茴香和矮牽牛的底蘊，酸度高但融合得很好。 【 「阿爾布瓦教皇」的傳奇與稀有性 】。 🍴 這款Trousseau是搭配豐盛奶油菜餚的絕佳選擇，特別是含有羊肚菌等蘑菇的菜式。 它也與雞肉、火雞、鹿肉等野味，以及各種開胃菜、小吃、溫和起司和醃製肉類完美搭配。 🥂 考慮到其年份，這是一款需要耐心品嚐的葡萄酒，非常適合與鑑賞家共度寧靜夜晚，或在特殊場合中細細品味其細緻的演變。作為一款成熟的葡萄酒，建議稍微低於室溫飲用。老舊的軟木塞可能脆弱，建議使用Durand或Ah-So開瓶器。請小心醒酒，以分離任何潛在的沉澱物，並讓它呼吸數小時，因為它最初可能會有些「悶」，但隨後會華麗地綻放。