來自阿爾薩斯（Alsace）的Mittnacht Klack Riesling Grand Cru Schoenenbourg 1988年份，普遍被認為是成功的一年，出產的葡萄酒酒體飽滿圓潤，帶有卓越的芳香和豐富的果味。 這款來自著名的Schoenenbourg特級園的Riesling，以其陳年潛力而聞名，隨著時間的推移會發展出複雜的風味。作為一款有年份的葡萄酒，它提供了一個迷人的機會，一窺精心釀製的阿爾薩斯Riesling的演變。預期會品嚐到成熟果實的微妙交織，可能帶有汽油或蜂蜜的發展香氣，這是陳年Riesling的典型特徵。【卓越的芳香和豐富的果味】。由於酒齡較高，軟木塞和酒帽可能較為脆弱，請小心處理。建議換瓶醒酒，讓酒液呼吸並分離可能形成的沉澱物。侍酒時稍微冰鎮，但不要過冷，以充分展現其複雜的香氣。 餐酒搭配建議：這款陳年Riesling非常適合搭配油膩的魚類菜餚，如鮭魚或鮪魚、烤豬肉，甚至辛辣的亞洲菜餚。 其酸度和不斷演變的複雜性也能與素食菜餚相得益彰。 場合建議：非常適合一個沉思的夜晚、一個特別的周年紀念，或是一群熱衷於探索陳年阿爾薩斯Riesling細微差別的葡萄酒愛好者聚會。這是一款能引發話題的葡萄酒，非常適合高雅的晚宴。