Cazes Rivesaltes Vintage 1990 是一款來自魯西永地區的卓越加強甜酒，展現了酒莊對傳統「mutage」技術和在古老橡木桶中氧化陳釀的精湛掌握。這款 1990 年份的「Tuilé」風格葡萄酒，是 Cazes 家族釀造優質天然甜酒的傳承證明。 【在古老橡木桶中陳釀 30 年】。 鑑於其年份，這款 Rivesaltes 很可能會呈現出美麗的演變。預期酒液呈深紅色或琥珀色，香氣強烈地讓人聯想到乾果、蜜餞柑橘皮、西梅、葡萄乾、蜂蜜和焦糖，通常帶有獨特的「rancio」風味。口感濃郁而強勁，餘韻悠長，提供圓潤且易於親近的體驗。它不像波特酒那樣濃重，也不像蘇玳酒那樣甜膩，提供了一個有趣且價格實惠的替代選擇。 對於這種年份的葡萄酒，小心處理至關重要。軟木塞可能很脆弱，因此請使用 Durand 開瓶器或兩叉式開瓶器。建議醒酒以分離任何沉澱物，並讓葡萄酒呼吸，增強其複雜的香氣。建議在約 16°C (60°F) 的溫度下飲用，以充分欣賞其細微差別。 這款 Rivesaltes 非常適合沉思品飲、作為奢華的餐後甜點，或作為送給鑑賞家的獨特禮物。它與以堅果、杏仁或焦糖為基礎的甜點搭配得非常美味。它也與巧克力甜點相當互補。如果想嘗試更具冒險精神的搭配，可以考慮橙汁鴨肉或辛辣甜點。在東方飲食中，它將與杏仁豆腐、紅豆沙甜點，甚至是濃郁的陳年普洱茶道完美搭配。