1996年的Domaine de la Tournelle Arbois Poulsard Vieilles Vignes 來自一個以有機種植和傳統釀酒聞名的汝拉酒莊，目前由Evelyne Clairet掌管。 這款Poulsard通常採用二氧化碳浸漬法釀造，不添加亞硫酸鹽，並在大型橡木桶中陳釀。 這是一款酒體輕盈的紅酒，呈現淺粉至櫻桃紅色澤。香氣通常以自製草莓果醬和新鮮烘焙麵包為主，口感帶有迷人的紅色漿果風味和活潑的酸度。 您可能還會感受到蔓越莓、覆盆子、泥土氣息和少許白胡椒的味道。 1996年紅酒的整體特點是色澤濃郁、單寧結構良好和果味集中，這也為這款酒增添了特色。 這款成熟的Poulsard是葡萄酒愛好者聚會的絕佳選擇，特別適合欣賞陳年、精緻紅酒的人士。它與較清淡的肉類、蔬菜義大利麵、冷盤、新鮮水果和淡起司搭配得宜。 傳統的汝拉搭配，如熟食肉品、Morteau香腸或梭子魚丸（quenelle de brochet）也會非常出色。 建議輕微冰鎮飲用，可作為開胃酒或野餐時享用。 【Evelyne Clairet的有機認證和傳統低干預釀酒工藝】。