2019 年 Coche Dury Auxey Duresses 紅酒是一款結構紮實、口感堅挺的紅酒，來自 Les Fosses et Les Boutonniers 兩個地塊，葡萄藤種植在紅色泥灰岩土壤中。這個年份的酒展現出濃郁度和清新感。 它獲得了高度讚揚，Decanter 給予 94 分，John Gilman 92 分，Robert Parker 92 分，以及 Vinous 90 分。 Burghound 也給予 89 分，指出其美妙清新涼爽的紅色漿果香氣，帶有更多泥土和灌木叢的影響。 預期會有明亮的黑莓香氣，伴隨著花香和一絲香料味。 這款酒常見的品酒筆記包括覆盆子、櫻桃和其他紅色水果香氣，以及蘑菇、皮革和森林地面的泥土氣息。 還會出現橡木、咖啡和肉荳蔻的細微差別，並輔以黑色水果、肉桂、甘草和花香。 口感精緻柔順，平衡得宜，肉質豐滿，令人愉悅，質地如絲絨般，陳年後可發展出麝香、皮革和香料的氣息。 🍴 食物搭配建議：這款黑皮諾非常適合搭配烤家禽、烤鮭魚或軟質起司。 它也是搭配精緻或白肉、冷盤、烤豬肉或小牛肉、烤肉串、兔子肉、香草義大利麵菜餚、雞肉燉飯，甚至烤魚的理想選擇。 🥂 活動建議：這款酒現在飲用已很完美，並將在中期陳年後繼續提升，飲用期可從 2025 年延續到 2040 年。 其優雅和多功能性使其適合特別晚宴、精緻聚會或慶祝場合。 【獲得 Decanter 94 分高度評價，並具有長達 2040 年的飲用潛力】