2017年份的Olivier Saint-Priest El Babou Les Turquières是一款來自法國汝拉（Jura）地區的獨特甜酒，被歸類為法國餐酒（Vin de France）。這款佳釀是汝拉傳統的「稻草酒」（Vin de Paille），其釀造過程是將葡萄在架子上風乾數月，以濃縮糖分和風味，然後再進行壓榨。 Olivier Saint-Priest同時也是備受尊崇的Labet酒莊釀酒師，他以其精品項目El Babou釀製此酒，該項目以產量稀少、不添加硫磺而聞名，葡萄源自汝拉南部未公開的地塊。 該酒在小橡木桶中陳釀至少三年，使其發展出蜜餞水果、西梅、蜂蜜、焦糖或蜜餞橙皮的複雜風味。 雖然2017年份的具體品酒筆記不多，但其風格預示著濃郁的甜度和優雅、成熟的特質。 食物搭配建議：這款甜酒與鵝肝、藍紋乳酪（如羅克福乳酪）或水果塔、法式焦糖布蕾搭配會非常出色。其濃郁的蜂蜜香氣也使其成為堅果甜點的絕佳伴侶，甚至可以作為餐後酒單獨享用。 場合建議：非常適合在晚宴上作為精緻的甜點酒，或用於特別的週年慶祝活動，亦或是送給鑑賞獨特稀有甜酒的行家。 【來自Olivier Saint-Priest精品項目，稀有的汝拉稻草酒，以其濃郁的甜度和複雜的陳年風味而聞名。】