Domaine Antoine Robles 是一位備受期待的汝拉（Jura）新晉釀酒師，儘管其 2024 年首釀年份產量極少，大多數酒款僅約 300 瓶，但已引起了極大的熱情。Antoine Robles 在布根地磨練了釀酒技藝，其所有葡萄酒均來自單一的 4.5 公頃葡萄園 Clos des Vallières，園內種植了所有葡萄品種。2024 年份雖然仍需時間進行全面評估，但在全球某些地區經歷了非常明媚的陽光。 這款 2024 年的 Clos des Vallières Chardonnay-Savagnin 被描述為一款精緻的白葡萄酒，完美展現了汝拉丘（Côtes du Jura）的特色。您可以期待蜜餞檸檬、青蘋果、香草、香料和鹹味的香氣。口感緊緻而鹹香，酸度明亮，餘韻悠長且帶有礦物質感。汝拉白葡萄酒，特別是那些由薩瓦涅（Savagnin）釀製的，通常酒精度較低，酸度活潑，常帶有堅果、鹹香的特質和濃郁的辛辣味。它們經常以氧化風格釀造，類似於雪利酒的生產方式。 🍴 這款酒非常適合搭配食物。它與家禽、成熟和硬質乳酪、蘑菇以及溫和的軟乳酪搭配極佳。 🥂 鑑於其稀有性以及這位新興生產商所引起的熱潮，2024 年的 Domaine Antoine Robles Clos des Vallières Chardonnay-Savagnin 非常適合用於專注於新晉人才或獨特地區葡萄酒的品酒活動。它也是特殊晚宴的理想選擇，當您希望享用一款獨特且適合搭配美食的白葡萄酒時 【備受期待的首釀年份，產量極少，來自汝拉新星】。