2017 年 Cédric Bouchard Roses de Jeanne 'Bo-La Bolorée' Blanc de Blancs 是一款真正獨特且備受追捧的香檳。這款特別的 Cuvée 是由 100% Pinot Blanc 葡萄釀造，在香檳區非常罕見，來自一個微小的單一葡萄園。 2017 年份被形容為骨架精細、優雅，最初較為內斂，但前途一片光明。 它提供柑橘油、野生酵母、橙皮、亞洲梨和濕石頭的細膩香氣。 口感中等至飽滿，緊緻濃郁，帶有活潑的酸度，以及悠長、辛辣的礦物餘韻。 評論家也指出有過熟的 Meyer 檸檬、Bosc 梨、酸麵包、酵母、薑和大量的礦物味。 它以其出色的新鮮度和礦物感而聞名，帶有細膩的酸度以及薑、多香果的辛辣餘韻。 食物搭配建議包括貝類、螃蟹和龍蝦，這款酒就像一滴檸檬汁一樣。 它的複雜性和礦物感也將與松露派 或其他精緻的海鮮菜餚完美搭配。 這款卓越的香檳非常適合鑑賞家和收藏家，一個真正特別的場合，或作為送給葡萄酒愛好者的貼心禮物。它是一款值得耐心等待，並會隨著時間優雅發展的酒。 【香檳區最獨特的酒款之一，100% Pinot Blanc】