2022年Pierre Overnoy Arbois-Pupillin 'Cire Grise' Chardonnay de Macération 是汝拉（Jura）標誌性酒莊的迷人作品，該酒莊自1984年以來一直以不添加硫的自然釀酒方式聞名。 這款酒常被描述為「橙酒」類型，散發著濃郁的成熟白色水果香氣，比傳統白夏多內（Chardonnay）更豐富、更複雜。 口感濃郁且結構分明，帶有輕微的單寧感，質地飽滿，對於夏多內（Chardonnay）而言，具有不尋常的實質感。 尾韻帶有高貴的苦味，這是優質浸漬白酒的常見特徵。 評論家指出其美妙的花香，伴隨著葡萄柚、柚子、亞洲梨、桃子、鳳梨和碎石的味道，展現出高能量和複雜性。 有些人認為它花香濃郁，但也帶有輕微的還原性和綠芝麻葉的氣息，表明它非常年輕，需要陳年5年才能達到最佳狀態。 【汝拉標誌性自然釀酒，提供獨特的浸漬夏多內】。 餐酒搭配：其略帶單寧的質地使其非常適合搭配豐盛或鹹味的菜餚，例如奶油醬汁的白肉。 它也適合搭配陳年硬起司或蘑菇菜餚。 活動建議：這款獨特的葡萄酒非常適合喜歡探索夏多內（Chardonnay）界限的冒險型葡萄酒愛好者，適合舉辦一場以豐盛鹹味美食為主題的精緻晚宴，或作為自然酒或橙酒品鑑活動的開場話題。