Domaine Vaccelli Granit 174 Blanc Ajaccio 2024 是一款來自科西嘉島的珍稀微批次佳釀，採用生長在海拔174米花崗岩土壤上的維蒙蒂諾葡萄釀製。 2024年份因春季風暴導致產量受損，因此這款酒是從老維蒙蒂諾葡萄藤中特別挑選的批次。 這款酒證明了Vaccelli家族自2019年以來對有機葡萄種植和傳統釀酒方法的堅持，包括使用天然酵母進行自發性發酵。 【 被《法國葡萄酒評論》譽為非凡而稀有的瓊漿，以其精準和張力而備受讚譽 】。 品飲筆記顯示，酒液呈明亮的稻草色，散發著香櫞、柑橘皮、白花、一絲杏仁、燧石、碘和海風的清新香氣。 口感雕琢精細，緊緻有力，由活潑的海岸酸度支撐，中段帶有清脆的梨子風味和潛在的礦物核心。 餘韻極乾且持久，留下令人垂涎的海鹽味。 這款酒最佳飲用期從2027年開始，理想飲用窗口介於2028年至2034年。 🍴 食物搭配建議包括魷魚義大利麵配酢漿草青醬、烏魚子和柑橘油醋汁、貝類或龍蝦。 🥂 這款卓越的白酒非常適合小型聚會、特色海鮮晚餐，或作為收藏家酒窖中的獨特珍品，特別是那些欣賞科西嘉風土葡萄酒的人士。它也是一款極佳的開胃酒。