Rémi Leroy的Blanc de Blancs Extra Brut 2017是一款來自香檳區Côte des Bar的年份香檳，Rémi Leroy以其可持續的葡萄種植和細緻、低干預的釀酒方式而聞名。 這款100%霞多麗（Chardonnay）香檳完全在橡木桶中陳釀，來自Meurville老藤的精選霞多麗葡萄。 它代表了一種獨特的霞多麗風格，與Côte des Blancs的香檳相比，果味較不突出，但透過酒窖處理增強了其密度和深度。 這款酒被描述為比果味更具張力，帶有細膩的烘烤香氣，口感圓潤甚至豐腴，餘韻保持著完美的清新。 品酒筆記常提及青蘋果、柑橘（檸檬、葡萄柚）、奶油蛋捲、杏仁、烤麵包以及粉筆般的礦物風味。 Rémi Leroy致力於釀造結構優雅、平衡且具有陳年潛力的葡萄酒，這款年份Blanc de Blancs正是為陳年而生，儘管現在飲用已美味且充滿活力。 【Côte des Bar獨特的橡木桶陳釀霞多麗香檳】。 🍴 餐酒搭配建議: 這款Extra Brut香檳是絕佳的開胃酒。它與海鮮、清淡的魚類、大菱鮃以及溫和軟質起司搭配得天衣無縫。 🥂 活動建議: 非常適合慶祝場合、優雅的開胃酒，或作為美食餐點的精緻搭配。其陳年潛力也使其成為收藏家或欣賞更具酒體感和複雜風格香檳人士的貼心禮物。