Domaine du Nozay以其對永續發展的承諾而聞名，自2011年起獲得有機農業認證，並於2017年起獲得生物動力法認證。 這款Sancerre La Plante Froide 採用來自同名小地塊的葡萄釀製，該地塊的特點是富含啟莫里階泥灰岩和大量白色鈣質石。 2021年份的這款酒特別受好評，其評分通常高於其他年份。 這款白酒呈現明亮的金黃色。香氣優雅，帶有白花和柑橘的芬芳，並輔以微妙的鹹味和木質氣息。口感上，柔和的酸度和細緻的單寧結構令人愉悅，展現出梨子和異國水果的風味，一切都與清新的酸度完美平衡。這確實是一款極具精緻感的葡萄酒。 愛好者們也曾提及青蘋果、桃子、檸檬、青檸、柑橘和獨特的礦物香氣。 🍴 這款多功能的Sancerre是作為開胃酒的絕佳選擇，亦可搭配多種菜餚，包括開胃小吃、冷盤、貝類、甲殼類海鮮、烤魚、醬汁魚，尤其是山羊乳酪，例如Crottin de Chavignol。 🥂 適合各種場合，從輕鬆的夏日聚會和清爽的開胃酒，到優雅的海鮮晚餐。其清脆和精緻使其成為任何餐點的完美開端。 【有機和生物動力法認證，來自獨特的啟莫里階泥灰岩風土】。