2016年Didier Dagueneau En Chailloux Sancerre是一款來自羅亞爾河谷備受追捧的白酒，由一位以世界級Sauvignon Blanc聞名的傳奇釀酒師釀造。Didier Dagueneau，以及現在他的兒子Louis-Benjamin，以其精湛的釀酒工藝而聞名，常採用更接近布根地的技術，例如橡木桶發酵和延長酒泥陳釀。 【由傳奇釀酒師釀造，以世界級Sauvignon Blanc聞名。】 2016年Sancerre年份的特點是成熟度均衡且保持了新鮮度，釀造出張力十足且礦物味濃郁的葡萄酒。 這款Sancerre En Chailloux被形容為一款帶有粉筆和礦物風味的Sauvignon Blanc，在橡木桶中陳釀。 它散發著新鮮青檸、粉紅葡萄柚、黃楊木和燧石的香氣，並帶有鹹鮮的氣息。 口感上，它呈現出活潑而精確的開場，由優雅的酸度和粉筆般的礦物感支撐，餘韻悠長，帶有蜜餞柑橘和溫暖燧石的風味。 這款酒以其活潑的新鮮度和絲滑的質地而聞名，陳年潛力可達2028-2030年。 🍴 食物搭配：這款Sancerre是搭配精緻菜餚的絕佳選擇，例如香煎比目魚、烤海鱸魚、生蠔或山羊乳酪。其活潑的酸度和礦物感也與海鮮義大利麵或清淡的家禽菜餚相得益彰。 🥂 活動建議：是高雅海鮮晚宴、夏日花園派對的絕佳選擇，或是送給Sauvignon Blanc鑑賞家的令人印象深刻的禮物。其複雜性和陳年潛力也使其適合特別的品鑑活動。