2009年的Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé，是法國普遍出色年份中一個卓越的表達，尤其是在羅亞爾河谷。 這款酒由傳奇釀酒師Didier Dagueneau釀造（Didier於2008年去世後由Louis-Benjamin接手），以混合馬恩白堊土和燧石土壤，以及多個地塊的葡萄而聞名。 這款「基本款」的Dagueneau cuvée 絕不平凡。它展現出煙燻紅醋栗、青檸和蕁麻的芳香，口感明亮、充滿活力、絲滑而純淨。 馬恩白堊土部分帶來白桃和飄逸的花香，白堊土的滲透令人印象深刻，但並未阻礙果味的流動。 有些品酒筆記形容它有著類似Chenin Blanc的體驗，帶有汽油和蜂蜜、青蘋果的味道，酸度較高，正值最佳飲用期。 【一款充滿活力和清澈響亮的葡萄酒，展現獨特的風土融合。】 雖然有些2009年的Dagueneau葡萄酒曾出現過度揮發性酸度的問題，但這款特定的cuvée普遍受到好評。 這款普伊芙美是特別場合、葡萄酒鑑賞家聚會的絕佳選擇，或者只是想享受一款複雜且具陳年潛力的白酒。它的深度和濃郁度使其可以媲美出色的布根地白酒。 🍴 這款酒與烤魚非常搭配。 它也適合搭配肥美的魚類，例如鮭魚、鯖魚、劍魚、 monkfish 和鮪魚。 亦可考慮素食、辛辣食物和羊奶乳酪。 🥂 適合慶祝晚宴、精緻品酒會，或者作為送給認真葡萄酒收藏家的難忘禮物。