2020年Simon Bize Les Talmettes Savigny-les-Beaune 1er Cru來自布根地一個既奇蹟又矛盾的年份。 儘管2020年是一個非常乾燥炎熱且提早採收的年份，但卻釀造出令人驚訝的清新、活力且酒精含量較以往溫暖年份低的葡萄酒。 2020年夜丘區（Côte d'Or）最優質的紅酒特點是清晰流暢，儘管果味濃郁卻帶有輕盈感。 「Les Talmettes」葡萄園位於朝南的山坡高處，免受北風侵襲，因此釀造出的葡萄酒比其「雙胞胎」Les Vergelesses更為柔和。 雖然這款酒2020年份的具體品酒筆記尚未廣泛發布，但Simon Bize「Les Talmettes」的普遍特徵包括深色水果、李子、黑櫻桃、甘草、乾香草、百花香、玫瑰花瓣、皮革、泥土、蘑菇、煙草、香草和橡木的香氣。 2020年份被認為是乾燥炎熱季節中誕生的經典風格，許多葡萄酒品質優良，甚至卓越，與更濃郁的2019年份相比，呈現出更為鮮明、集中和充滿活力的特徵。 【一款經典的Savigny-les-Beaune一級園，在矛盾的年份中展現優雅和風土特色】。 🍴 食物搭配：這款黑皮諾非常適合搭配鴨肉、鵝肉和野味。 其泥土和紅色水果的風味也將與蘑菇菜餚、烤家禽和溫和的乳酪相得益彰。 🥂 活動建議：適合精緻晚餐、與葡萄酒愛好者聚會，或作為搭配精心準備餐點的特殊場合用酒。其陳年潛力也使其成為收藏家的貼心禮物。