2021年Domaine des Rouges-Queues Maranges En Buliet Blanc 來自一個充滿挑戰的布根地年份，儘管因霜凍和涼爽潮濕的生長季節而異常艱難，但最終釀造出透明、細膩且經典的葡萄酒。 Domaine des Rouges-Queues由Isabelle Vantey和Jean-Yves經營，自2008年起獲得有機和生物動力認證，秉持最少干預的理念，讓獨特的風土得以充分表達。 雖然「En Buliet」通常與紅色的黑皮諾相關，但名稱中包含「Blanc」以及指定的「White」類型表明這是一款白葡萄酒，很可能來自Maranges產區的霞多麗。 「En Buliet」地塊本身於1998年收購，部分葡萄藤早在1930年代種植，受益於朝南/東南的日照。 這款Maranges Blanc預計帶有蘋果和核果的香氣，並帶有微妙的稻草和泥土礦物質氣息。 2021年的布根地白酒因其活潑的清新感、即時的愉悅感和標誌性的礦物質味而備受讚譽，展現出優美的平衡和迷人活潑、細膩的風格。 【這款來自生物動力、最少干預酒莊的Maranges Blanc，體現了2021年充滿挑戰的布根地年份中細膩、經典的風格。】 🍴 食物搭配：這款充滿活力的布根地白酒非常適合搭配貝類海鮮、各種義大利麵、肥美的魚類如鮭魚或鮪魚，以及溫和的軟質起司。對於亞洲菜餚，可考慮薑蔥蒸魚或精緻的港式點心。 🥂 活動建議：是春夏季午餐、搭配輕食開胃酒的絕佳選擇，或是送給欣賞細緻、風土導向白葡萄酒的貼心禮物。其較早的適飲期使其在年輕時即可享用。