2021年Paul Pillot Chassagne Montrachet Clos Saint Jean Rouge 1er Cru 來自Chassagne紅酒的標誌性風土，以釀造出色的紅、白葡萄酒而聞名。Pillot家族在原始的Clos Saint-Jean葡萄園中心擁有一大片地塊，是該園最大的業主。這是一款卓越、層次豐富且具陳年潛力的布根地紅酒，預計在10到20年後達到巔峰。 這個年份散發著甜美紅莓、牡丹、橙皮和香料的芬芳。口感上，酒體中等至飽滿，肉質豐厚且順滑，呈現出層次分明、完整的風味，單寧柔和，餘韻芬芳，獲得《葡萄酒倡導家》William Kelley 91-93分的評價。其他品酒筆記形容其濃郁的李子果香，伴隨著枯萎玫瑰花瓣、泥土和荊棘的氣息，展現出活潑的酸度、堅實的單寧和濃郁的風味，同時不失優雅。它年輕時即可享用，帶有新鮮草莓的風味，但其充足的酸度和結構也使其能夠優雅地陳年。 🍴 這款優雅的布根地紅酒用途廣泛。據記載，它與印度菜搭配得非常出色。其結構和果味特徵也表明它會與烤家禽、較清淡的野味菜餚，甚至蘑菇燉飯相得益彰。 🥂 2021年Paul Pillot Chassagne Montrachet Clos Saint Jean Rouge 1er Cru 非常適合尋求陳年佳釀的收藏家，或在特殊慶祝活動中享用一款優雅、複雜且具陳年潛力的紅酒。它年輕時即可享用的特性也使其適合現在的精緻晚宴。 【Chassagne紅酒的標誌性風土，釀造出卓越、具陳年潛力且兼具優雅與濃郁的佳釀】