2023年份的德拉沃熱海莊園（Domaine de la Vougeraie）Chassagne-Montrachet En l'Ormeau 一級園白酒是一款以夏多內（Chardonnay）葡萄釀製的布根地白酒。2023年份的布根地白酒以其良好的成熟度、清新感和優雅風格為特點。 雖然針對 'En l'Ormeau' 2023年份的具體品酒筆記仍在陸續發布，但該年份的白酒普遍呈現芳香、多汁且迷人的特質。 2023年白酒的平均產量約為每公頃48百升，雖然產量較大但並不過量，葡萄健康狀況良好，幾乎無需篩選。 酒精度保持適中，蘋果酸-乳酸發酵（malolactic fermentation）進行迅速。 德拉沃熱海莊園以其透過最少干預和精準釀酒來表達布根地「風土」（climats）的承諾而聞名，並著重於永續發展。 【 布根地白酒清新優雅的年份 】。 🍴 餐酒搭配：這款Chassagne-Montrachet 一級園白酒非常適合搭配貝類、義大利麵、肥美的魚類（如鮭魚或鮪魚），以及溫和的軟起司。 其清新優雅的特質將完美襯托精緻的風味。 🥂 活動建議：非常適合精緻的午餐、私密的晚宴，或作為特殊場合的開胃酒。其活潑的特性使其適合春夏季的聚會。