🏰news | features + short tasting note 【這款來自充滿挑戰的1979年份，卻仍展現出精緻結構和迷人蜜餞柑橘香氣的Chateau Climens一級莊Sauternes甜酒，極具魅力！】 1979年份因春季霜凍導致產量較少，雖然對甜酒而言普遍是普通年份，但Climens酒莊往往能超越年份限制。 這款Chateau Climens結構精緻，帶有蜜餞柑橘和香料的香氣，是一款極具魅力的葡萄酒。 酒色金黃，質地油潤，帶有番紅花、蜜餞橙皮、堅果和烘烤的風味。 預期會有濃郁的柑橘和熱帶水果香氣。 口感優雅且濃郁，酸度極佳，餘韻精緻、悠長而溫柔。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 傳統上搭配水果甜點。 它也與鵝肝、藍紋乳酪或焦糖布丁搭配得天衣無縫。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是慶祝活動甜點環節的絕佳選擇，適合里程碑式的週年紀念，或是靜心品味陳年甜酒的時刻。 飲用建議：這款1979年的Chateau Climens是一款稀有且成熟的甜酒。預期酒色呈深金色，帶有乾果、蜂蜜和堅果的複雜第三層香氣。雖然Sauternes甜酒具有優雅的陳年能力，但對於此年份的葡萄酒而言，軟木塞和液位狀況至關重要。請極度小心處理。一般不建議為非常老的甜酒換瓶，因為這可能會使細緻的香氣消散；相反，建議將酒瓶直立放置數天，讓沉澱物沉澱後，直接從酒瓶中倒出飲用。請準備好應對可能脆弱的軟木塞。