2016年的Domaine d'Eugénie Grands Echézeaux Grand Cru 是一款極具力量和集中度的葡萄酒，儘管該年份受到霜凍影響。Jasper Morris MW形容它「幾乎是雄偉的，完全充滿口腔中段，帶有大量美妙成熟的黑皮諾果味，同時仍保持充沛的清新感」。Allen Meadows提到一絲還原氣息，但強調其「顯著成熟卻同樣內斂的黑櫻桃、玫瑰花瓣、黑加侖子和多種香料的香氣」。口感宏大、強勁且集中，寬闊的風味最終帶來一種包覆味蕾、嚴肅且驚人悠長的餘韻。這款酒結構堅實，需要適度的耐心才能達到最佳享用狀態，建議飲用期可延續至2031年以後。 【一款以其力量、集中度和顯著陳年潛力而聞名的雄偉特級園】。 🍴餐酒搭配：這款強勁的特級園紅酒需要同樣豐盛的食物來搭配。理想的搭配包括牛肉、小牛肉、家禽和野味，如鹿肉。帶有泥土氣息的菜餚，例如烤甜菜沙拉配瑞可塔起司，也能與其風味相得益彰。 🥂場合建議：這款酒適合正式晚宴、特別紀念日，或布根地愛好者之間的嚴肅品鑑。其複雜性和陳年需求使其成為窖藏並在重要場合揭開的完美選擇。