🏰news | features + short tasting note Robert Groffier 的 Bonnes Mares Grand Cru 2007 是這個備受推崇產區的絕佳範例，以釀造出【優雅的力量和濃郁的紫羅蘭與牡丹花香】的葡萄酒而聞名。 這個2007年份，經過陳年之後，預計將展現出深沉的香氣，混合著紅色和黑色水果風味，通常以黑色水果為主，帶有咖啡的邊緣。 它酒體集中，單寧強勁，但又平衡得很好，預示著一個漫長而緩慢的餘韻。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款宏偉的Grand Cru Pinot Noir，與精緻的肉類菜餚是完美搭檔。可以考慮經典的法式紅酒燉雞、烤珍珠雞搭配野菇，或是一道柔嫩的香煎鴨胸。若想嘗試粵菜風味，一份慢燉梅菜扣肉或臘味煲仔飯將會是令人愉悅的搭配。它也與陳年Epoisses或其他濃郁的泥土味乳酪完美和諧。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是為了重要的週年紀念、美食晚宴，或是布根地（Burgundy）愛好者的嚴謹品鑑會而準備的極品。這是一款值得您耐心等待，並會帶來真正難忘體驗的酒。 *陳年佳釀飲用小提醒:* 對於這款2007年份的酒，輕柔地換瓶30-60分鐘可以幫助它打開，並分離可能產生的沉澱物。請留意老舊的軟木塞和酒帽。最佳飲用溫度為16-18°C (60-64°F)，如此才能欣賞其陳年後的複雜性。