2012年Gerard Boulay Sancerre Monts Damnés 來自Sancerre最負盛名嘅葡萄園之一，以其Chavignol陡峭、朝南的Kimmeridgian石灰岩斜坡而聞名。 這種風土以生產具有卓越礦物清新度嘅Sauvignon Blanc而聞名，能夠巧妙地平衡葡萄的草本特徵，釀造出帶有煙燻、核果風味，且具有出色清晰度、質地和活力嘅白酒。 2012年羅亞爾河谷（Loire Valley）的年份，雖然不被認為是2009或2010年那樣的「偉大」年份，但經歷了春季多雨、開花不佳的挑戰，直到七月中旬都非常乾燥。 然而，一些能夠應對這些困難條件的葡萄園，依然生產了優質的葡萄酒。 Boulay的Monts Damnés通常是一款強勁、濃郁的葡萄酒，常在舊橡木桶中陳釀。 Monts Damnés的品酒筆記通常強調其內斂的香氣，口感上帶有明顯的份量和異國水果風味，結尾則帶有活潑的鹹味和碘味。 其他描述包括細膩的煙燻還原底調、精緻的桃子和黃色熱帶水果味、礦物感、金合歡蜂蜜和柑橘皮，口感多汁優雅，酸度融合，帶有粉筆般的清新感。 【Kimmeridgian風土帶來卓越礦物清新度】。 這款Sancerre是一款多功能嘅餐酒。它非常適合搭配素食、辛辣食物和羊奶起司，例如當地嘅Crottin de Chavignol。 亦可搭配肥美嘅魚類。 這款酒非常適合高雅的晚宴或輕鬆的夜晚，讓您可以細細品味其複雜性。它活潑的酸度和礦物風味使其成為開胃酒或搭配新鮮海鮮拼盤的絕佳選擇。